1、消食開胃。特別是孕婦,平時飲食攝入很多高蛋白、高脂肪的雞、豬腳、牛肉等等食物。這些食物太多就不好消化,很容易導致孕婦積食,沒胃口的現(xiàn)象。尤其是動物性蛋白攝入過多,對人體同樣有害。因為同時也會攝入較多的動物脂肪和膽固醇。菊花菜中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕動,促進排便,達到通腑利腸的目的。
2、 保護眼睛。攝入菊花菜中的胡蘿卜素,猶如添加了天然的眼藥水,幫助保持眼角膜的潤滑及透明度,保護眼睛晶體的纖維部分,促進眼睛的健康。還可以預防白內(nèi)障。
3、清血養(yǎng)心,潤肺化痰。菊花菜內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,性味甘平,可以養(yǎng)心安神,潤肺補肝,穩(wěn)定情緒,防止記憶力減退;此外,菊花菜氣味清香,可以消痰開郁,避穢化濁。
4、利小便,降血壓。菊花菜中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝,通利小便,消除水腫。在攝入高鈉而導致高血壓時,鉀具有降血壓作用。