胡蘿卜汁的營養(yǎng)價值

胡蘿卜汁的營養(yǎng)價值

胡蘿卜汁的主要原料為新鮮胡蘿卜,可適量加入一些蜂蜜或冰糖,這樣喝起來的口感會更好。那么,胡蘿卜汁的營養(yǎng)價值有哪些呢?

據(jù)營養(yǎng)專家介紹,胡蘿卜汁的主要原料為新鮮胡蘿卜,而新鮮的胡蘿卜中,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、果膠、無機鹽、多種氨基酸、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)。

經(jīng)常飲用胡蘿卜汁,具有如下的好處:

1、預(yù)防便秘。胡蘿卜汁富含果膠、纖維素,這些物質(zhì)能促進食物消化,促進腸蠕動,改善胃腸功能,以避免便秘的發(fā)生。

2、益肝明目。胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素,當(dāng)這些胡蘿卜素進行機體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥。

3、有助于生長發(fā)育。胡蘿卜汁含有大量的維生素A,而維生素A是人體骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì),有助于細(xì)胞增殖與生長,對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。

4、美容養(yǎng)顏。胡蘿卜汁富含胡蘿卜素,而胡蘿卜素不僅可以抑制紫外線對皮膚的傷害,有效預(yù)防皮膚出現(xiàn)皺紋和松弛現(xiàn)象,還可以增加皮膚的血液循環(huán),使皮膚更加紅潤。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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