八月桂花香,不是八月耶可以泡制桂花茶,而且有不止一種泡法。桂花茶是由精制茶坯與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶,香味馥郁持久,茶色綠而明亮,下面我們介紹幾種桂花茶的泡制方法。
桂花茶的泡法一:
原料:桂花12克、山楂6克、黨參3克、冰糖適量。
做法:鍋中放300ml水然后放入桂花、山楂和黨參煮5分鐘至沸騰,接著轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮30分鐘,過(guò)濾后加入冰糖拌勻即成。
桂花茶的泡法二:
原料:桂花干品5克(鮮品15克),冰糖或蜂蜜適量。
做法:將桂花及冰糖置入杯中,用熱開(kāi)水沖泡三分鐘, 過(guò)濾后即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖,則待過(guò)濾后再添加,攪拌飲用。
桂花茶的泡法三:
原料:桂花、玫瑰花各3克。
做法:開(kāi)水沖泡后飲用,每日2—3次。有和胃理氣、溫胃散寒的功效,適用于胃寒疼痛、消化不良、胸悶噯氣。
桂花茶的泡法四:
原料:桂花、菊花各3克。
做法:開(kāi)水沖泡后漱口,每日2—3次,有芳香清胃的作用,適用于胃熱口臭。
注意:沖泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),不宜用保溫杯泡茶。飲茶不宜過(guò)濃,隔夜茶勿飲。桂花宜密閉貯存,以防香氣逸散及受潮霉變,分糖桂花、咸桂花兩種,分別用糖、鹽腌漬而成。香氣芬芳,常用于甜菜中,在制作點(diǎn)心中用途最廣。