芹菜、胡蘿卜都是高纖維素食物,將二者混合榨制成汁,加入適量的蜂蜜來調(diào)味,不僅美味營養(yǎng),而且具有多重功效。那么,芹菜胡蘿卜汁的熱量是怎樣的?
據(jù)營養(yǎng)專家指出,芹菜、胡蘿卜都是低熱量食物,將二者混合榨制成汁后,其熱量也非常低。每100克的芹菜胡蘿卜汁,所含的熱量才數(shù)十大卡而已,脂肪含量非常低,是一款低熱量低脂肪的混合蔬菜汁。因此,芹菜胡蘿卜汁尤為適合肥胖人士或減肥人士飲用。
芹菜胡蘿卜汁除了熱量較低這個(gè)特點(diǎn)之外,還有如下的特點(diǎn):
1、益肝明目。芹菜胡蘿卜汁含有大量的胡蘿卜素,當(dāng)這些胡蘿卜素進(jìn)行機(jī)體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用,可治療夜盲癥。
2、預(yù)防便秘。芹菜胡蘿卜汁富含果膠、纖維素等物質(zhì),這些物質(zhì)能促進(jìn)食物消化,促進(jìn)腸蠕動(dòng),改善胃腸功能,以避免便秘的發(fā)生。
3、養(yǎng)血補(bǔ)虛。芹菜的含鐵量較高,能補(bǔ)充女性因經(jīng)血所損失的鐵離子。另外,女性經(jīng)常食用芹菜,不僅能避免皮膚蒼白、干燥,還能使目光有神,頭發(fā)黑亮。