1歲寶寶食譜推薦

一、西蘭花土豆泥

材料：西蘭花10g，土豆20g

做法：

1、將土豆洗凈然后去皮切片，在沸水鍋中蒸熟、蒸透待用。

2、西蘭花洗凈，取嫩的骨朵，然后焯水。

3、將焯水后的西蘭花用榨汁機(jī)榨一下，分離出汁和西蘭花茸，西蘭花茸用鍋也蒸一下，蒸熟放涼。

4、將蒸好的土豆碾成泥狀。

5、西蘭花碎末和土豆泥一同攪拌即可。

二、蔬菜肝泥糊

材料：動(dòng)物肝臟、沖調(diào)好的配方奶、胡蘿卜及其他蔬菜

做法：

1、將動(dòng)物肝臟洗凈去除筋膜，剁碎成泥狀待用。

2、將胡蘿卜等蔬菜洗凈切碎，煮到熟、軟之后借助攪拌機(jī)打成蔬菜泥。

3、將肝泥和蔬菜泥與沖好的配方奶一起用中火煮，注意攪拌，待煮開后可根據(jù)寶寶的口味滴一兩滴香油，或撒點(diǎn)蔥末即可。

三、蝦仁豆腐豌豆泥粥

材料：熟蝦仁、嫩豆腐、鮮豌豆、厚粥、適量高湯、熬熟植物油

做法：

1、將熟蝦仁剁碎；嫩豆腐洗凈、剁碎；鮮豌豆加水煮熟壓成泥，備用；

2、將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯一起放入鍋內(nèi)，用小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽調(diào)味即可。

四、胡蘿卜肉菜卷

材料：面粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿卜、白菜；適量油、蔥姜末、鹽、醬油

做法：

1、將面粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合，加適量水，和成面團(tuán)發(fā)酵；

2、將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量油、蔥姜末、鹽、醬油攪拌成餡；

3、把發(fā)酵好的面團(tuán)加入堿水，揉勻，搟成面片；

4、將面片抹入肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內(nèi)蒸30分鐘即成，吃時(shí)切成小段。

五、五彩冬瓜盅

材料：冬瓜、火腿、干貝、鮮蘑菇、冬筍嫩尖、小蔥、姜、湯、雞油

做法：

1、將冬瓜切成1cm的方丁，干貝用開水泡軟、切碎末，火腿片、冬筍、蘑菇、姜切碎末；

2、把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅，入鍋蒸至冬瓜酥爛，最后撒上蔥末即可。

六、香煎土豆片

材料：土豆、原味沙拉、植物油

做法：

1、將土豆洗凈、去皮，切成8mm左右厚的片；

2、把土豆片入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。

七、雞肝芝麻粥

材料：15克雞肝、15克雞架湯、100克大米；少許醬油、熟芝麻

做法：

1、將雞肝放水中煮，除去血污，再換水煮10分鐘，撈起，放入碗內(nèi)研碎；

2、將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀；3）把大米煮成粥，然后加入雞肝糊，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即可。