什么樣的豇豆適合炒

什么樣的豇豆適合炒

也許我們平時在超市或者是菜市場選購豇豆時并沒有在意,什么樣的豇豆適合炒,其實(shí),這也是有講究的,只有買到新鮮而且長好了的豇豆才能炒,太嫩、太小的豇豆沒有成熟,吃了話,容易引起中毒,所以我們在選購豇豆時,要掌握一定的秘訣的哦!

我們在挑選豇豆時要長個心眼了,選購這樣的泡豇豆才適合炒哦!

外表:外表有傷的,劃痕的,或者斑點(diǎn)的,大家不要選擇。應(yīng)該挑選外表光滑,整齊的,有傷的豇豆會影響里面的味道,所以建議大家多挑選沒有傷的。

顏色:剛成熟的豇豆是深綠色的,很嫩,而時間久了的豇豆會變黃,所以大家要多挑選顏色深而且綠的。如果豇豆上有黃色的部位,大家就不要挑選了。估計里面會很老

長短:短的豇豆是老豇豆的可能比較大,所以建議大家挑選的時候挑較長的豇豆。一般的豇豆長度為45cm左右。大家可以按這個長短來選購。

粗細(xì):過粗的豇豆應(yīng)該是很老的了,過細(xì)的吃起來又沒有什么味道。建議大家挑選的時候選擇中等粗細(xì)的。好吃還健康。

豇豆頂部:就是秧上摘下來的部位,每個豇豆上頭,都會有一個小帽。大家可以仔細(xì)觀察,如果顏色是綠的,那么是新鮮的。如果已經(jīng)變黃了的,建議大家不要挑選了。圖片中的是時間久了 。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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