金秋八月,又到桂花季,滿城都飄著淡淡桂花香。其實不是八月,也能享受到桂花蜜的醇香濃郁。桂花蜜怎么做?我們趕緊來學習學習吧!
食材:鮮桂花、白砂糖、蜂蜜
功效:補脾胃、潤肺止咳、解毒
做法:
1、將桂花洗干凈,加少許鹽拌勻,腌10分鐘左右,用水沖一下,瀝干水,裝在盤子里。
2、把白糖加入瀝干水的桂花中,隔水蒸至白糖溶化。
3、拿出,放涼,再加入蜂蜜拌勻。
4、裝入事先洗凈的,消毒好的玻璃瓶中,加蓋密封后放冰箱,冷藏一周以后取即可。
媽媽網(wǎng)貼士:桂花用清水洗凈后也可自然曬干,也可以用蜂蜜來代替白砂糖。