干煸豇豆的做法大全

干煸豇豆的做法大全

干煸豇豆應該怎么做了,怎么才能實現(xiàn)干煸豇豆的最佳風味了,如果您對干煸豇豆的做法很感興趣,而且像吃上這道川菜,那么今天看了媽網百科為您的介紹,你馬上就可以親手下廚操作了,簡單上手,美味!

參考做法一:

干煸豇豆所需的材料:

嫩豇豆400克,碎米芽菜半包(40克),紹酒1湯匙,醬油2湯匙,鹽、味精、香油適量。

干煸豇豆的制作流程:

1、首先我們將買好的新鮮的豇豆洗凈,切成3厘米左右的段待用。

2、炒鍋洗凈置旺火上,放油燒至七成熱,下豇豆,炸至皺皮時撈出,瀝干油份待用。

3、鍋中適量留油,倒入醬油加色,放入豇豆煸炒至干香,放鹽、芽菜炒出香味,再放紹酒、香油、味精炒勻即可。

參考做法二:

干煸豆角的制作食材:

四季豆500克,絞肉300克,蝦米25克,榨菜末20克,蔥末,醬油,姜末各5克,糖7克,精鹽10克,香油,醋各3克,味精1克,水,油各50克。

教您干煸豆角怎么做,如何做干煸豆角才好吃

1、四季豆摘除兩面三刀頭及筋,洗凈瀝干待用,蝦米泡軟剁兩下;

2、鍋中放入油,熱后放入四季豆炸黃,再取出把油瀝干;

3、油加熱后放入蔥、姜末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻,最后倒入炸過的四季豆干煸出香味,并淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋,繼續(xù)翻炒至汁干即可。

參考做法三:

將豆角切成兩厘米的段,蒜苗切成稍長的段備用。將油燒至八成熱,下豆角煎炸,感覺表面已炸至干脆,盛如漏盆將油漏除。將漏出的油加少量入鍋,燒至四五成熱放入辣椒煎,出香味后下蒜苗,而后將豆角加入翻炒。豆角熟后加鹽炒勻即可出鍋。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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