干煸豇豆的食材選購

干煸豇豆的食材選購

夏天了,又到豇豆成熟的時(shí)候了,新鮮的豇豆不僅營養(yǎng)豐富,好吃,還好烹飪。那么大家知道如果挑選好的豇豆嗎?這里說的豇豆是那種長長的豆角??纯聪旅娴姆椒ò桑?


外表: 外表有傷的,劃痕的,或者斑點(diǎn)的,大家不要選擇。應(yīng)該挑選外表光滑,整齊的,有傷的豇豆會(huì)影響里面的味道,所以建議大家多挑選沒有傷的。

顏色:剛成熟的豇豆是深綠色的,很嫩,而時(shí)間久了的豇豆會(huì)變黃,所以大家要多挑選顏色深而且綠的。如果豇豆上有黃色的部位,大家就不要挑選了。估計(jì)里面會(huì)很老

長短:短的豇豆是老豇豆的可能比較大,所以建議大家挑選的時(shí)候挑較長的豇豆。一般的豇豆長度為45cm左右。大家可以按這個(gè)長短來選購。

粗細(xì):過粗的豇豆應(yīng)該是很老的了,過細(xì)的吃起來又沒有什么味道。建議大家挑選的時(shí)候選擇中等粗細(xì)的。好吃還健康。

豇豆頂部;就是秧上摘下來的部位,每個(gè)豇豆上頭,都會(huì)有一個(gè)小帽。大家可以仔細(xì)觀察,如果顏色是綠的,那么是新鮮的。如果已經(jīng)變黃了的,建議大家不要挑選了。圖片中的是時(shí)間久了 。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果