鰨目魚的功效與作用

打南邊來了個喇嘛，手里提拉著五斤鰨目。打北邊來了個啞巴，腰里別著個喇叭……我們在相聲里熟悉了這個繞口令。 比目魚為鰈形目魚類統(tǒng)稱，鰨目是其中的一種，是兩只眼睛長在一邊的奇魚，被認為需兩魚并肩而行，故名比目魚。那么鰨目魚的功效與作用是怎樣的呢？

1、提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

2、護發(fā)：含蛋白質的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。

3、健腦：含磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強記憶力，延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。

4、祛脂降壓：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

5、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

6、肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補虛益氣?？梢灶A防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。