清炒菊花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

清炒菊花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菊花菜里含有較高的鉀。正常成年人體內(nèi)約含鉀150克,以維持神經(jīng),肌肉的正常功能。人體一旦缺鉀,正常的運(yùn)動(dòng)就會(huì)受到影響。

菊花菜里含有多種氨基酸,所以菊花菜具有潤(rùn)肺補(bǔ)肝,穩(wěn)定情緒,防止記憶力減退等作用,而且菊花菜里還含有粗纖維有助于腸道蠕動(dòng),能促進(jìn)我們排便,從而可以達(dá)到通便利腸的目的。

菊花菜里含有豐富的維生素,胡蘿卜素等,氣味芬芳,可以消痰止咳哦。菊花菜里含有蛋白質(zhì)及較高的鈉、鉀等礦物元素,能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的水液代謝,消除水腫,菊花菜還含有一種揮發(fā)性的精油,以及膽堿等物質(zhì),具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。尤其是菊花菜里的胡蘿卜素含量超過(guò)一般蔬菜,為黃瓜、茄子含量的1.5~30倍。

菊花菜還富含有黃酮類。黃酮類它是一種很強(qiáng)的抗氧劑,可以有效清除體內(nèi)的氧自由基,這種抗氧化作用可以阻止細(xì)胞的退化、衰老,也可阻止癌癥的發(fā)生。 所以食用菊花菜可以幫助我們改善血液循環(huán),可以降低膽固醇,大大降低了心腦血管疾病的發(fā)病率,也可改善心腦血管疾病的癥狀。

 

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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