1、老年人。中國疾控中心近年的一項(xiàng)調(diào)查顯示,老年人日常所吃的蔬菜中深色菜只占1/3,再加上脂肪,熱量和鹽攝入不平衡,就導(dǎo)致了中國老人體內(nèi)鉀、鈉比例嚴(yán)重失衡。高血壓和高血脂常伴隨老年人。而菊花菜本身是深綠色的蔬菜,口感嫩軟,適合牙口不好的老人嚼食,再加上菊花菜中含有鉀和鈉,多吃可以預(yù)防老年人的日常鉀、鈉的缺失。
2、孕婦。菊花菜有豐富的膳食纖維,膳食纖維對(duì)促進(jìn)良好的消化和排泄固體廢物有著非常得要的作用。特別是針對(duì)孕期的便秘。
3、便秘者。菊花菜里含有大量的膳食纖維。膳食纖維是人的健康飲食不可缺少的,它在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色,攝取足夠的纖維也可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。還可以清潔消化壁和增強(qiáng)消化功能,保護(hù)脆弱的消化道和預(yù)防結(jié)腸癌。膳食纖維對(duì)促進(jìn)良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用。
4、高血壓。菊花菜里含有蛋白質(zhì)及較高的鉀等礦物元素,能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的水液代謝,消除水腫,菊花菜還含有一種揮發(fā)性的精油,以及膽堿等物質(zhì),具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。
5、頭痛、目赤。菊花菜莖葉性苦、辛、涼,有清熱解毒,針對(duì)上火引起的頭痛非常有效。