羅漢果泡水要去殼嗎

羅漢果即可作為藥材，也可充當(dāng)食材，其能入藥入膳，且其具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥用功效，對(duì)于大部分人而言，適當(dāng)?shù)氖秤?，?duì)身體的健康有益，特別是其對(duì)于嗓子的功效極佳，能起到保護(hù)嗓子的作用。因此，羅漢果是備受大眾的親睞的，在日常生活，用其泡水飲用早已成為了一件極其普遍的事情。但是，羅漢果泡水要去殼嗎？我想著這是大家在用羅漢果泡水時(shí)都會(huì)感到困擾的問(wèn)題。那么，下面媽網(wǎng)百科就為大家解答。

羅漢果含豐富的維生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)成分，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且其具有止咳、清腸道、減肥健身的等功效，對(duì)于一般人群而言，其不失為一款保健佳品。就羅漢果而言，若是烘焙技術(shù)佳，其的果殼和果肉均具有相同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，因此，一般會(huì)將羅漢果的外殼與果肉一起一放入熱水中浸泡飲用。然而，若是烘焙技術(shù)差的，其的果殼、果肉都會(huì)出現(xiàn)烤焦的現(xiàn)象，這時(shí)羅漢果外殼的功效與營(yíng)養(yǎng)成分已喪失，所以，就可不用羅漢果殼泡水了。建議大家在選購(gòu)羅漢果時(shí)，應(yīng)挑選個(gè)大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦的上品羅漢果，這樣不僅能帶來(lái)更好的功效，而且也不會(huì)造成浪費(fèi)，其果肉與果殼均有功效，均可泡水。