人都說(shuō)甘蔗是“糖水倉(cāng)庫(kù)”,這樣的比喻非常生動(dòng),主要是因?yàn)楦收岬奶欠趾退址浅XS富,甘蔗汁非常地香甜可口,受到廣大消費(fèi)者的喜愛。除此之外,甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高,為了幫助大家更好地了解,我們這就來(lái)詳細(xì)地介紹一下吧!
甘蔗汁多味甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,被稱作果中佳品,有人稱:“秋日甘蔗賽過參”。甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,它含有水分比較多,含糖量比較豐富,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。此外,甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì),如蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵。另外,甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸,以及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、烏頭酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。甘蔗的含鐵量在各種水果中,雄踞“冠軍”寶座,具有“補(bǔ)血果”的美稱。
甘蔗纖維多,在反復(fù)咀嚼時(shí)就像用牙刷刷牙一樣,把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈,從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。因此甘蔗還是口腔的清潔工。甘蔗中富含碳水化合物,可為機(jī)體補(bǔ)充充足的熱能,對(duì)防治低血糖有較好的效果。甘蔗含水量高,且含多種有機(jī)酸成分,能清涼解暑,消除疲勞。
由此可見,甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,對(duì)于人體健康有非常好的功效和作用。喜歡吃甘蔗的朋友們不妨嘗試看看甘蔗的各種吃法,全方位地品嘗甘蔗不同的風(fēng)味,這也不失為一種增添生活情趣的方法哦!