目魚的用途很廣,除了用于食用以外,它的肉、蛋、脊骨可以有很高的藥用價值。目魚也不僅口感爽脆可口,味道鮮美,同時它的蛋白質(zhì)含量高,營養(yǎng)價值也很好呢。
目魚含豐富的蛋白質(zhì),也含有碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等;目魚適宜陰虛體質(zhì),貧血,婦女血虛閉經(jīng)等的人群食用。通過食用目魚,可以達(dá)到提高免疫力,健腦,增強記憶力,延緩腦功能衰退以及護(hù)發(fā)等的養(yǎng)生功效,同時,目魚的某種成分還有抑制癌癥的作用哦。
所以,目魚是一個很好的食材,我們在日常生活中可以選擇多多食用,使我們飲食更均衡,身體更健康。