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蠶蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,尤其適用于以下幾種人食用:適宜高血壓病、高脂血癥、脂肪肝、糖尿病之人食用;適宜肺結(jié)核、身體瘦弱之人食用;適宜小兒疳瘦者食用;適宜慢性胃炎、胃下垂之人食用。但是,蠶蛹還有幾種忌食人群:有腳氣者不能食用;有魚(yú)蝦等食物過(guò)敏史的人,不可使用。