既然知道了怎么做,自然也就要了解一下如何做才好吃了。特別是對于第一次做小芋頭的媽媽們來說,做好第一次才會有動力做第二次。
首先,媽媽們要注意挑選新鮮的小芋頭。因為小芋頭是主料,如果是不夠新鮮的話,就會影響整道菜的口感。因此,在挑小芋頭的時候要挑飽滿、硬朗、毛長的,而且顏色要深,最好是帶有土。
其次,要懂得配料。一道菜是否好吃,除了要看主料是否新鮮,還要看配料搭配得好不好。因此,如果要做剁椒小芋頭的話,一定要配有蔥花、黃酒、鹽、味精、胡椒粉等,只有將這些配齊了,才可以做出真正美味的剁椒小芋頭。
最后,要把握好火候。特別是在煮小芋頭的時候,小芋頭煮熟就好,不要煮太爛。這就需要把握火候,如果能夠做到這一點,那么家人就可以吃到松軟的小芋頭了。