炒芋頭的營養(yǎng)價值

炒芋頭的營養(yǎng)價值

如果要吃為家人做一頓豐盛的晚餐的話,媽媽們除了要挑好食材,還會去了解一些關于某一道菜的營養(yǎng)價值所在的,所以要炒芋頭,自然也會去了解一些關于炒芋頭的營養(yǎng)價值。這炒芋頭,顧名思義,就是會有芋頭作為主料,如果是要做芋頭炒雞肉的話,那么就肯定會有雞肉。

就拿芋頭炒雞肉來說,芋頭中富含多種營養(yǎng):1、含有黏液蛋白,這種蛋白能夠被人體吸收后產(chǎn)生免疫球蛋白,可以提高抵抗力;2、含有多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能夠幫助消化。

而芋頭炒雞肉中的雞肉含有維生素C、E等,蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用。因此有增強體力、強壯身體的作用。除此之外,雞肉還含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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