魚子醬的市場是供不應(yīng)求的,所以早就了魚子醬價格的居高不下。那么我們買回魚子醬之后,應(yīng)該怎么做,才會不浪費(fèi)這高價買回的美味呢?下面我們就一起來看看大馬哈魚子醬的做法。
我們知道魚子醬最先起源于歐美國家,屬于西式餐點(diǎn);所以那些正宗的吃法對我們中國人來說還是有些不適應(yīng)的。我們應(yīng)該怎么改善一下做法,來變得比較符合中國人的腸胃呢?
大馬哈魚的魚子比一般魚子大得多,直徑約7毫米,色澤嫣紅透明,宛如琥珀,營養(yǎng)價值極高,是做魚子醬的上好原料;那大馬哈魚籽醬要怎么做才好吃呢?媽網(wǎng)為大家搜集到一個方法,簡單總結(jié)為一下幾點(diǎn)。
大馬哈魚子醬所需材料:
魚籽、豆瓣醬、蔥
1、鍋上火將油燒至五成熱,放入蔥末炒香然后把魚籽倒入鍋內(nèi);
2、魚籽細(xì)嫩,一炒就散開了;
3、加入豆瓣醬,炒出香味,添少許水,煮沸后,改小火收汁成濃稠狀。
這樣一道營養(yǎng)豐富的美味就出生啦~