大馬哈魚子醬如何保存

大馬哈魚子醬如何保存

每個人食用的量都不一樣,如果我們買多了魚子醬如果不保存好的話,就會影響它的鮮味,營養(yǎng)也會大大的流失。如果日常生活中有吃不完的魚子醬應(yīng)當(dāng)如何保存呢?下面我們就和媽網(wǎng)百科一起來看看大馬哈魚子醬如何保存。

如果我們買了罐裝未開封魚子醬,可常溫下密封保存,避免陽光直曬

我們知道身價最不凡的魚子醬也最容易腐壞。魚子醬可以通過滅菌(50~70度,1~2個小時)來延長保存期限,但會產(chǎn)生橡膠般的異味,口感也會變得比較軔。當(dāng)魚子醬罐頭打開后,最好一食而盡,最多也只可保存2天。

越是高級的魚子醬,顆粒越是圓潤飽滿,色澤清亮透明,甚至微微泛著金黃的光澤,品級越高,魚子醬里的魚脂含量相對遞增,含鹽量則相對遞減,口感更黏稠,風(fēng)味更精致更清揚(yáng)。

所以媽網(wǎng)建議各位網(wǎng)友,拆封之后盡早食用,放在冰箱時間越久營養(yǎng)和鮮味就流失越多。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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