1、預(yù)防便秘。菊花菜里含有大量的膳食纖維。膳食纖維是人的健康飲食不可缺少的,它在保持消化系統(tǒng)健康上扮演著重要的角色,攝取足夠的纖維也可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病。還可以清潔消化壁和增強(qiáng)消化功能,保護(hù)脆弱的消化道和預(yù)防結(jié)腸癌。膳食纖維對(duì)促進(jìn)良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用。
2、能降血壓。菊花菜里含有蛋白質(zhì)及較高的鉀等礦物元素,能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的水液代謝,消除水腫,菊花菜還含有一種揮發(fā)性的精油,以及膽堿等物質(zhì),具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。
3、治頭痛、目赤。菊花菜莖葉性苦、辛、涼,有清熱解毒,針對(duì)上火引起的頭痛非常有效。
4、防止記憶力減退 。菊花菜含有豐富維生素、礦物質(zhì)的蔬菜,這些物質(zhì)是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。加上菊菜菜還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。多吃能防止記憶力減退。
5、消食開胃,通便利肺。菊花菜中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕動(dòng),促進(jìn)排便,達(dá)到通腑利腸的目的。