西紅柿雞蛋面的主要原材料就是西紅柿、雞蛋和面條。那么西紅柿雞蛋面的功效與作用主要在這三種材料中體現(xiàn)出來(lái),都有哪些呢?
1、增強(qiáng)免疫力。雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用,蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
2、預(yù)防癌癥。雞蛋中含有豐富的硒元素,適量吸收硒元素能夠有效預(yù)防癌癥;西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效,堅(jiān)持每天生食1~個(gè)鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。
3、祛除皺紋。吃西紅柿也可以美容。西紅柿含有胡蘿卜素和番茄紅素,有助于展平皺紋,使皮膚細(xì)嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈,且不易被曬傷。
4、美白。多吃番茄可以使皮膚煥發(fā)光彩,番茄汁中含有一種天然的果膠,食用可以有效的清除體內(nèi)的垃圾,番茄除了食用,還可以外用,番茄汁對(duì)肌膚的有著很好的滋補(bǔ)作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑,還能讓肌膚更加完美。番茄多汁鮮嫩,并且含有蘋(píng)果酸、檸檬酸等弱酸性的成分,這些對(duì)肌膚十分有益,能使皮膚保持弱酸性,是使肌膚健康美麗的重要方法。
5、改善記憶力。西紅柿雞蛋面中的雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
6、防輻射。雞蛋和西紅柿中所富含的營(yíng)養(yǎng)素是互補(bǔ)的,在豐富營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),還具有防輻射、防癌的作用。長(zhǎng)期經(jīng)常食用番茄及番茄制品的人,受輻射損傷較輕,由輻射所引起的死亡率也較低。堅(jiān)持每天生食1個(gè)西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。此外,每個(gè)人最好每天都吃一個(gè)雞蛋,最好在早餐中食用。