桂花的食用方法推薦

桂花的食用方法推薦

香氣馥郁的桂花還能做成各種各樣的桂花類的甜點,淡淡的甜糯中夾雜著淺淺的花香,實在是人生的一大美味。下面我們將為大家介紹桂花的經(jīng)典食用方法,為你們跟你們的家人帶來口味上的新享受吧!

做法1:原料:糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糖250克,植物油、糖桂花各適量。

制作方法:

1、先將糯、粳米粉篩一下,加白砂糖,用清水揉拌均勻。

2、將拌揉透的糕粉上籠蒸約一刻鐘。 然后將糕粉用濕紗布包住,不斷翻撳,揉捏,直至肯面光滑, 糕粉細(xì)膩為止。

3、再將糕粉撳平,拉成長條,抹上植物油,撒上曬干后的桂花,切成長方塊即成。

做法2:原料:糯米粉250克、面粉150克、糖、桂花適量、白砂糖90克。

制作方法:

1、將糯米粉250克,面粉150克,白砂糖90克,糖桂花適量混合在一起,慢慢注入適量清水,攪拌均勻至面糊粘稠,掛而不斷。

2、上籠蒸一刻鐘。

3、趁熱將蒸熟的糕體用濕紗布包住,不斷翻撳,揉捏,直至肯面光滑,糕體細(xì)膩為止

4、將糕體裝入合適的容器,整形后,表面抹上植物油,切成方塊。

做法3:原料:馬蹄粉約150克(荸薺粉)、純牛奶、桂花干約一湯勺、淡奶油、煉奶、砂糖約30克、片糖約80克、水

制作方法:

1、由于馬蹄粉有較多的大顆粒狀,為了容易和牛奶溶合也為了減少打圈的時間,最好是先用水餃棍壓碎壓細(xì)。

2、往壓碎了的粉里加砂糖,牛奶。

3、再加淡奶油,準(zhǔn)備個打蛋勺,充分打圈打至馬蹄粉完全溶于牛奶和淡奶油里,略帶稠性。

4、喜歡煉奶的,這個時候可以放。

5、最后才放桂花干。記住了,桂花干不要放太多,能帶出味道就OK了。

6、準(zhǔn)備水和糖,最好是片糖,燒好的湯會略帶黃色做好的糕也會略帶黃色,而且比砂糖的甜份會略高。

7、大火燒開至片糖完全化了,馬上倒入打好的桂花糊里。

8、大約過個兩分鐘,碗下的馬蹄粉就開始結(jié)塊,攪動也開始變得吃力,待碗里有四五成的都結(jié)塊了像上圖的狀態(tài),也就可以用勺子撫平糊面。蓋上鍋蓋,留中火蒸15分鐘。

9、奶香桂花糕完成了。放涼吃,清香又清涼。最重要的是健康。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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