茯苓皮的營養(yǎng)價值

茯苓皮的營養(yǎng)價值

茯苓皮,又名云苓、茯兔、松薯、松木薯、松苓等,不僅具有很好的藥用價值及功效,其的營養(yǎng)價值也是不容小覷的哦。其在醫(yī)藥方面,也有著一席之地。那么,茯苓皮有什么營養(yǎng)價值呢?下面,大家就一起來看一下。

茯苓皮營養(yǎng)豐富,其富含豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物、膳食纖維及多種微量元素,如銅、錳等營養(yǎng)成分,其營養(yǎng)價值極高,其中其含有的大量的膳食纖維,能促進腸胃的消化,有緩解便秘的作用。且茯苓為多孔科植物茯苓的干燥菌核,其含有p一茯苓聚糖、乙酰茯苓酸、茯苓酸、樹膠、甲殼質、脂肪、固醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、組氨酸、膽堿、p一茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等成分。此外,其含有的β一茯苓聚糖具有增強人體免疫功能的作用,經常服用可增強人體抗病、抗癌能力。

由此可見,茯苓皮的營養(yǎng)價值極高,經常食用,對人的身體好處多多。不過,任何有營養(yǎng)的食物均是不可過量食用的,茯苓皮也是如此,一次性吃的太多會是腸胃功能紊亂,造成腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀,所以,大家在食用茯苓皮的時候應適量食用即可。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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