茯苓酸奶的營養(yǎng)豐富,且其的食療功效極佳,與其它酸奶相比,其具有獨(dú)特的功效及口感,因此,其是獨(dú)具一格的。然而,茯苓酸奶怎么做呢?下面,媽網(wǎng)百科就為大家解答。
茯苓酸奶的做法
配料:消毒牛奶、白砂糖、40%茯苓浸出提取液、明膠、發(fā)酵劑
做法:
1、將消毒牛奶、白砂糖、明膠和茯苓浸出提取液一起倒入鍋中,并攪拌均勻。
2、把其火上煮開,然后降溫至40℃左右,加入發(fā)酵劑攪勻。
3、在40℃保溫培養(yǎng)至凝乳,接著放入冰箱,迅速降溫至6℃。持續(xù)12小時(shí)即成。
茯苓酸奶的做法較為復(fù)雜,其對溫度、食材的用量均有很大的要求,大家可以去嘗試著做一下。但是由于經(jīng)濟(jì)的高度發(fā)張,目前市場已有制好的茯苓酸奶在出售了,所以,大家要是沒有時(shí)間做但又想吃茯苓酸奶的話,就可直接去超市或商場購買哦。建議大家可以經(jīng)常并有計(jì)劃的食用茯苓酸奶,其不僅可以健脾開胃,也可美顏美容,因此,適當(dāng)?shù)氖秤?,對身體有益而無害,有一定的功效。