咖喱魚丸粉絲湯的做法

咖喱魚丸面相對會比較干，如果喜歡喝湯又想換個口味不喝魚丸湯的朋友，不妨試試這一道——咖喱魚丸粉絲湯。

材料：咖喱粉、粉絲適量，魚丸100克，番茄2個，胡蘿卜1根，蔥、香菜、姜、鹽、油適量。

做法：

1、將魚丸切塊，每個切成四瓣。番茄和胡蘿卜切塊。粉絲用冷水泡軟備用。蔥切蔥花，姜切片。

2、將鍋燒熱，番茄先炒一下，炒到出汁更好。

3、將水燒開，加入胡蘿卜先煮一會。等胡蘿卜差不多要軟了，就加入番茄和魚丸。

4、等胡蘿卜變軟，魚丸漂起漂落的時候，就往里面加點咖喱粉。煮開之后用小火煮5分鐘。

5、最后放入粉絲煮開就好。 撒上香菜小蔥末即可出鍋，喜歡吃辣的可以加一點辣椒醬。