那么咖喱煮魚丸又有什么營養(yǎng)價(jià)值呢?比起單獨(dú)的咖喱和魚丸,綜合起來有多大的作用呢?且看小編細(xì)細(xì)道來。
1、增進(jìn)食欲。魚丸營養(yǎng)豐富,具有滋補(bǔ)健胃、通乳的作用,對腫瘤的防治也有一定作用。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,還可以開胃。而咖喱能促進(jìn)唾液和胃液的分泌,加快胃腸蠕動(dòng),增進(jìn)食欲。
2、促進(jìn)血液循環(huán)。魚丸含有豐富的不飽和脂肪酸和鎂元素,對血液循環(huán)有利,對心血管系統(tǒng)也有很好的保護(hù)作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病??о€能促進(jìn)血液循環(huán),達(dá)到發(fā)汗的目的,所以在炎熱地區(qū),人們特別喜歡吃咖喱菜肴。所以這道菜是心血管病人非常好的食療食物。
3、對身體有保健的作用。魚丸中含有豐富的硒元素和維生素A、鐵、鈣、磷,經(jīng)常食用有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、抗衰老的功效。而咖喱內(nèi)所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能,對于肝病和癌癥的預(yù)防能起到一定的作用。