番茄沙丁魚(yú)的食用指南

沙丁魚(yú)含有豐富的能夠促進(jìn)健康的Omega-3s、EPA和DHA.。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體里的血液流動(dòng)暢通，保持一個(gè)健康的心臟，防止患心血管疾病的可能性。同時(shí)，沙丁魚(yú)富含磷脂，孕婦在妊娠期應(yīng)多吃魚(yú)類，這對(duì)于胎兒的大腦發(fā)育具有促進(jìn)的有利作用。如此看來(lái)，番茄沙丁魚(yú)是有很高食用價(jià)值的。但是，番茄沙丁魚(yú)有沒(méi)有一些我們?cè)撟⒁獾氖秤媒赡?？現(xiàn)在我們一起來(lái)看看吧。

對(duì)于沙丁魚(yú)而言，一般人群皆可食用，一方面沙丁魚(yú)可以防止血栓的形成，尤其適用于心臟病人；另一方面沙丁魚(yú)富含磷脂，含鈣量也是非常豐富的。但是，對(duì)于那些痛風(fēng)、肝硬化病人而言，沙丁魚(yú)是不宜食用，食用沙丁魚(yú)不能使其從中獲得營(yíng)養(yǎng)反而會(huì)導(dǎo)致其病情的惡化。另一方面，當(dāng)沙丁魚(yú)與棗(鮮)相結(jié)合、沙丁魚(yú)與蘋(píng)果同食用、沙丁魚(yú)與豬相碰撞，這些都會(huì)導(dǎo)致我們食用者身體不適的發(fā)生，因此我們?cè)谑秤们阎扯◆~(yú)時(shí)要格外注意啊。但是番茄不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。同時(shí)它不宜和青瓜，黃瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。