哪些人不宜吃油炸蜂蛹

哪些人不宜吃油炸蜂蛹

其實食用蜂蛹可能出現(xiàn)的最大問題就是食物中毒,不過這是從蜂蛹的衛(wèi)生程度而言的,蜂蛹雖然對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養(yǎng)不良患者有較好的輔助治療功效。但是在其他方面,出于健康考慮而言,有些人群是不適用食用蜂蛹的,像是有腳氣的人、有魚蝦等食物過敏史的人以及孩子,一般是建議不要食用蜂蛹的。

蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹,這些蜂都屬昆蟲綱、膜翅目、胡蜂等科類的昆蟲。在湘西山區(qū)1年可發(fā)展2代~5代,采摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。蜂蛹系鮮活產品,除鮮炒取食外,大部分采用干制法加工,以便于貯藏、包裝。而油炸蜂蛹蛋白質較高、營養(yǎng)極為豐富,而且噴香可口,是難得遇到的云南佳肴。但是這份美味并不代表人人都可以享用,所以在食用蜂蛹之前,最好是先考慮自己適不適宜食用。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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