山楂和烏梅都是營養(yǎng)價值很高的食品,將兩者組合起來自然是有很大的益處。烏梅和山楂均味酸,含有大量的有機酸、維生素C、黃酮類物質,兩者相輔相成,共同具有生津止渴、健胃消食的功效。要是想準確了解山楂烏梅茶的功效,還是要準確的把握山楂和烏梅這兩者的具體功效。
烏梅,性平,味酸,歸肝、脾、肺、大腸經(jīng),藥食同源食物。成品烏梅干含豐富的有機酸,如檸檬酸50%,蘋果酸20%,其酸味可刺激唾液分泌,生津止渴,素有“望梅止渴”的典故。此外,烏梅中含有豐富的維生素C、氨基酸、黃酮類物質和微量元素,能夠美容養(yǎng)顏、增強免疫力。
山楂,性微溫,味酸,歸脾、胃、肝經(jīng)。山楂中含有大量的有機酸,如綠原酸、山楂酸等,味極酸,刺激胃液分泌,且山楂中的脂肪酶能促進脂肪消化。因此,山楂具有很強的健胃、消食功能。此外,山楂中的維生素C、黃酮類物質等物質含量突出,具有美容養(yǎng)顏、增強免疫力等功效。
從山楂和烏梅的功能可以看出這兩者的營養(yǎng)成分很足,將兩者和在一起泡成茶,也算是直接吸取營養(yǎng)的方式,平時沒事在家也可以**,在閑暇時多喝喝。