飲食是人類最為關(guān)心的話題,可謂民以食為天。吃什么,怎么吃,也是一定要探討的?,F(xiàn)在越來越多的人開始更加的注重健康,不但要吃出美味還要吃出好身體,高脂肪的食物也讓更多的人望而卻步了,那么雞蛋屬于高脂肪食物嗎?
雞蛋屬于高脂肪食物嗎
雞蛋中的脂肪:每100克雞蛋中含脂肪11. 1克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,易被人體吸收。雞蛋是高脂肪、高蛋白食品,所以每天成人吃1個就可以了。
雞蛋都有哪些做法
雞蛋羹: 把兩個雞蛋磕到碗里打散,加入適量的白開水,放入適量鹽。用筷子把雞蛋徹底打散,用一個小蓋蓋住, 蒸鍋內(nèi)的水燒開后把雞蛋液放入,中小火蒸。蒸個15分鐘左右拿出,倒入適量醋,加入幾滴香油。在上層撒上一層蔥花即可。
五香煮雞蛋:將雞蛋洗凈,放入鍋中,加入八角、花椒、白芷、 香葉、 白糖、 鹽、 醬油,開火煮20分鐘后關(guān)火,放一夜再使用,雞蛋比較入味。
番茄炒雞蛋: 將雞蛋磕到碗里打散,備用。大蔥洗凈切碎。番茄洗凈切片。鍋中放入適量油,油熱后倒入打散的雞蛋炒散盛出備用。鍋中再放入適量油,放入蔥炒出香味,倒入西紅柿翻炒。再加入適量鹽、白糖和生抽。再倒入之前炒好的雞蛋,翻炒均勻即可。
雞蛋餅: 將雞蛋磕入碗中,火腿切丁,蔥洗凈切成蔥花放入碗中,加入適量面粉、鹽 、雞精,倒入適量水調(diào)勻,平底鍋里放入少許油,將調(diào)成的糊倒入鍋中小火煎熟即可。
此外還有很多。
其實(shí)每種食物都有它存在的意義,在乎健康固然重要,但也不需要絕對的摒棄,就拿雞蛋來說,它雖然是高脂肪類食物,但是其中富含大量的營養(yǎng)成分,并且是其他食物難以替代的,所以我們應(yīng)該更加理性的對待每一種食物,做到真正的健康。
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