經(jīng)常喝白粥有什么好處

經(jīng)常喝白粥有什么好處

大家都知道白粥一種非常好的食物,自己在家熬白粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好。白粥不僅適合年輕人,對(duì)于老人和孩子來說更有益處。經(jīng)常喝白粥有什么好處呢?白粥不僅利于消化,而且還富含營(yíng)養(yǎng),適合養(yǎng)胃人士食用。

經(jīng)常喝白粥有什么好處

1、補(bǔ)充水分

粥能幫助補(bǔ)充水分,既適合北方天氣干燥的秋冬,也適合南方汗流浹背的夏天。

粥的含水量通常高達(dá)90%甚至更高,而且粥里的水和淀粉結(jié)合,通過消化道的速度較慢,在人體留存的時(shí)間較長(zhǎng),比單獨(dú)喝水讓人感到更加滋潤(rùn)。

2、容易消化

喝粥有助于人體消化吸收,尤其是孩子和老人更時(shí)候食用。大米在熬煮時(shí),溫度超過六十?dāng)z氏度米就會(huì)發(fā)生糊化作用,米充分溶解在水中。

并且在煮一段時(shí)間后米和水融合后,米變得濃稠軟爛,食用時(shí)入口即化,下肚后容易消化,很適合腸胃不適和沒有胃口的人食用。

在熬粥時(shí)時(shí)間越久越好,時(shí)間越久營(yíng)養(yǎng)素越可以充分發(fā)揮出來,讓人充分的吸收營(yíng)養(yǎng),并且煮時(shí)間久口感效果會(huì)增強(qiáng),增加食欲。

3、控制體重

粥能幫助減少膳食能量,有利控制體重。粥體積大而能量密度低,“干貨”比較少。100克大米飯所含能量超過100千卡,而100克稠粥只有30千卡左右。

粥的體積大,就會(huì)讓人更容易飽,利于預(yù)防能量過剩。如果不是喝白粥,而是喝雜糧豆粥,飽腹感就更強(qiáng)了。

哪些人適合喝白粥

與白米飯相比,白粥的優(yōu)勢(shì)是容易消化。

白粥加熱煮制時(shí)間更長(zhǎng),水分含量更多,所以淀粉糊化更充分,更容易被小腸內(nèi)的淀粉酶分解成葡萄糖,并吸收進(jìn)入血液。長(zhǎng)時(shí)間加熱煮制,亦使少許蛋白質(zhì)或氨基酸溶解其中,變得更易消化。

因此,與白米飯等固體食物相比,白粥可以減輕胃腸消化負(fù)擔(dān),特別適合消化功能不佳的胃腸道疾病患者,如胃腸炎、嚴(yán)重消化性潰瘍、胰腺炎、嚴(yán)重肝炎等以及一些極度衰弱的病人。手術(shù)后第一次進(jìn)食,需要流質(zhì)食物,易于消化的白粥甚至米湯可作為首選。

經(jīng)常喝白粥有什么好處?喝白粥的好處多多,經(jīng)常喝白粥不僅可以幫助我們補(bǔ)充水分,而且還能夠促進(jìn)消化,對(duì)于減肥人士來說也非常適用。對(duì)于消化功能不好的老人和小孩來說,白粥是最合適不過的滋補(bǔ)佳品了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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