含糖低的蔬菜有哪些

蔬菜是大家生活飲食中重要的一部分，對(duì)于補(bǔ)充身體中必要的維生素和其他營養(yǎng)成分有重要的作用。但是蔬菜也有很多種，對(duì)于糖尿病人來說，也要選擇糖度低的蔬菜，這些蔬菜的挑選并不是嘗一嘗甜不甜就能判斷的。那么，含糖低的蔬菜有哪些？

含糖低的蔬菜有哪些

1、青菜、雞毛菜、白菜、卷心菜、萵筍、莧菜、茼蒿菜、芹菜、芥菜、韭菜、韭黃、番茄、茄子、瓜類（黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、倭瓜、西葫蘆、苦瓜等）、蘿卜（白蘿卜、胡蘿卜等）、土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍(lán)、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蔥、姜、木耳等。

2、老南瓜、胡蘿卜、土豆、粉條（含淀粉多的食物）}這些低糖蔬菜。

蔬菜如何選購

1、看顏色：蔬菜品種繁多，營養(yǎng)價(jià)值各有千秋?？傮w上可以按照顏色分為兩大類：深綠色葉菜，如菠菜、莧菜等；這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦物質(zhì)；淺色蔬菜，如大白菜、生菜等，這些蔬菜有的富含維生素C，胡蘿卜素和礦物質(zhì)的含量較低。

2、看形狀：形狀正常的蔬菜，一般是常規(guī)栽培、未用激素等化學(xué)品處理過的，可以放心地食用。

3、看鮮度：許多消費(fèi)者認(rèn)為，蔬菜葉子蟲洞較多，表明沒打過藥，吃這種菜安全。其實(shí)，這是靠不住的。蔬菜是否容易遭受蟲害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。

每天在購買蔬菜的時(shí)候，一定要注意蔬菜的質(zhì)量如何，選擇家人愛吃的蔬菜之外，還要關(guān)注蔬菜是不是合適家人現(xiàn)在吃。如果家里有感冒的人，需要吃什么蔬菜好，這就是每天挑選蔬菜的注意事項(xiàng)?？磥硪患抑鞯膵寢屵€是不好當(dāng)?shù)?，需要有?xì)致的內(nèi)心。