黃鱔和蝦可以一起吃嗎

說道黃鱔肯定有不少人已經(jīng)在流口水了，而且夏天正是吃黃鱔的季節(jié)，所以在一些超市、菜市場等地方黃鱔都是熱銷品，但是黃鱔也是不能瞎吃的，比如黃鱔不能喝狗肉一起煮，那么黃鱔和蝦可以一起吃嗎？接下來就讓我們一起來看看吧。

黃鱔和蝦可以一起吃嗎

可以的，這個沒問題，但黃鱔與狗肉、狗血相克。因為狗肉、狗血，皆有溫?zé)釀踊?、助陽之性；黃鱔甘而大溫，二者同食，溫?zé)嶂鹱饔酶鼜?，不利于常人。且黃鱔有腥氣，更不能與狗肉同煮。

黃鱔的做法有哪些

爆炒黃鱔：黃鱔去內(nèi)臟，對半切開，再切成菱形段。準(zhǔn)備姜、蒜、蒜苗、青、紅椒，洋蔥。油鍋燒至5成熱，下一部分姜、蒜爆鍋。下鱔段炒至變色。盛出備用。油鍋重新燒熱，下姜蒜爆香。下洋蔥、青紅椒炒香。加入鱔段翻炒均勻，加適量鹽、生抽、料酒、味精、炒勻即可。

黃鱔粥:鱔魚洗凈,水煮開焯一下馬上撈起,放入冷水中把外面那層滑液洗凈,切小絲，姜切末,鱔魚用料酒，鹽，胡椒粉，鹽腌制一會,米洗凈加足水按到煮粥鍵,1.5小時后看看米花開了沒，開米花了加入鱔魚攪拌一下，繼續(xù)煮至電飯煲自動跳到黃燈完成，我用了大概2.5小時，具體看你們家自己的電飯煲功能,撒鹽、雞精、香菜即可

紅燒黃鱔；黃鱔殺完洗凈，青紅椒洗凈，姜去皮洗凈，蔥洗凈，蒜頭去皮洗凈，小米椒洗凈，鍋里水燒熱，黃鱔放進(jìn)去煮一下，黃鱔倒出沖涼水洗去外衣，剪成段，青紅椒切塊，蔥打結(jié)，姜切片，小米椒切碎，鍋里油燒熱，放入姜片和小米椒煸香，接著倒入黃鱔炒勻，加入料酒和香醋炒勻，加入蒜頭和蔥炒勻，加入冰糖，鹽，老抽，水大火燒開，水滾后繼續(xù)大火燒，燒到湯汁不多時加入青紅椒，炒勻后開始收湯，湯汁收好后即可出鍋。

以上就是黃鱔和蝦可不可以一起吃和黃鱔的做法有哪些的一些簡要介紹。黃鱔做出來味道也是非常不錯的，但是一定要記住黃鱔不能和哪些食物一起食用，不然可是會造成非常嚴(yán)重的后果的。這些就是小編今天要和大家分享的全部內(nèi)容啦。