魚(yú)是高脂肪蛋白嗎

魚(yú)是高脂肪蛋白嗎

很久以前流傳著這樣子的一句話(huà)叫吃魚(yú)的小孩子最聰明。不知道這句話(huà)出于何處，但是能廣為流傳就說(shuō)明了他有一定的道理，作為海邊城市，魚(yú)類(lèi)資源豐富，各種各樣的魚(yú)滿(mǎn)足了人們的胃口，但是好多人都問(wèn)魚(yú)是高脂肪蛋白嗎？

魚(yú)是高脂肪蛋白嗎

以豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、兔肉和蛋類(lèi)等為代表的紅色食品，其主要成分為高蛋白、高脂肪，故稱(chēng)高脂肪,高蛋白食物。脂肪、蛋白質(zhì)是人體必須的營(yíng)養(yǎng)素，但要合理搭配，如過(guò)多攝如高蛋白、高脂肪的食品，也易發(fā)生高血壓，高血脂等病患。所以魚(yú)不是高脂肪蛋白的食物。

清燉魚(yú)的做法

1、 將魚(yú)刮鱗，去內(nèi)臟，挖腮，用冷水洗凈。用精鹽浸漬5-10分鐘待用。

2、 炒鍋里添油，上火加熱，油燒熱后，用蔥花熗鍋，然后加入適量水(水量以漫過(guò)魚(yú)身即可)，將魚(yú)放入鍋內(nèi)。

3、 放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菜，大火燒開(kāi)。

4、 開(kāi)鍋后，小火慢燉30分鐘左右即可。如果想使湯更有營(yíng)養(yǎng)，可在燉魚(yú)的時(shí)候，加上香菇和幾顆紅棗。吃完魚(yú)后，魚(yú)湯還可以喝或用來(lái)煮面條等。

魚(yú)可以使我們每個(gè)人補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，我們對(duì)于魚(yú)可能知道它的好處，但是凡事都有利與弊，所以吃魚(yú)要適量不宜過(guò)量，我們可以喜歡吃但是不可以盲目吃，拒絕過(guò)量食用，魚(yú)是高脂肪蛋白嗎？雖然不是但是我們不可以大量的食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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