給產(chǎn)婦燉鯽魚(yú)湯怎么做

產(chǎn)婦是每個(gè)家庭中的關(guān)鍵人物，剛剛完成生產(chǎn)的偉大使命，家人們對(duì)于產(chǎn)婦的恢復(fù)過(guò)程會(huì)悉心對(duì)待，大家都知道鯽魚(yú)湯可以起到催奶的效果，所以人們總是喜歡喂產(chǎn)婦燉鯽魚(yú)湯，但是燉鯽魚(yú)湯的方法非常講究，稍有不慎會(huì)使味道過(guò)腥，那么給產(chǎn)婦燉鯽魚(yú)湯怎么做？

給產(chǎn)婦燉鯽魚(yú)湯怎么做

產(chǎn)婦鯽魚(yú)湯是用鯽魚(yú)、蔥、姜、火麻油、鹽作為主要食材制作的一道專門為孕婦催奶的湯品。鯽魚(yú)的肉質(zhì)細(xì)嫩，是通乳的食物，對(duì)新媽媽的通乳有很好的效果。

先用油煎過(guò)，然后再放水煮湯，不但能去腥，湯也會(huì)更濃，主要的是對(duì)產(chǎn)婦便秘調(diào)理效果很好。最后淋上兩小勺火麻油的目的是，增加產(chǎn)婦體內(nèi)親水因子，火麻油含有親水因子，能夠溶于水，起到保水保濕的作用，能預(yù)防常見(jiàn)的產(chǎn)婦和嬰幼兒便秘。

產(chǎn)婦吃鯽魚(yú)湯的好處有哪些

鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源。經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。鯽魚(yú)有健脾利濕、和中開(kāi)胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效。對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。

民間常給產(chǎn)后婦女燉食孕婦鯽魚(yú)湯，既可以補(bǔ)虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失調(diào)，以及手術(shù)后、病后體虛形弱者，經(jīng)常吃一些鯽魚(yú)是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經(jīng)常食用，以補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。鯽魚(yú)子能補(bǔ)肝養(yǎng)目，鯽魚(yú)腦有健腦益智作用。

鯽魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食材，制作方法決定著它的口感，對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，剛剛生育之后會(huì)沒(méi)有食欲，這時(shí)候可以選擇清燉鯽魚(yú)，使魚(yú)肉的鮮味更加明顯，這樣可以有效提升產(chǎn)婦的食欲，給產(chǎn)婦做鯽魚(yú)湯的好處有很多，可以起到催奶，去濕氣等效果，有利于坐月子。