月子全菜湯的做法

女人生過(guò)孩子后的第一個(gè)月是很重要的時(shí)期，這個(gè)時(shí)候的飲食和休息的好壞關(guān)系到以后身體的恢復(fù)。一般時(shí)候女性坐月子時(shí)候應(yīng)該多補(bǔ)充些營(yíng)養(yǎng)，而營(yíng)養(yǎng)最豐富的食物種類就是蔬菜了，由于女性生產(chǎn)后體質(zhì)較弱，所以適合吃一些流狀的食物，蔬菜湯也成了首選，那么月子全菜湯的做法是什么呢？

月子全菜湯的做法

坐月子可以喝的蔬菜湯有很多，只要避開韭菜、大白菜、冬瓜這些涼性的食材就可以。常見的有菠菜湯、油菜湯、油麥菜湯、生菜湯等，這些綠葉菜還有蘑菇都可以用來(lái)做湯。做法也都十分簡(jiǎn)單，只要在鍋里放入少量的油，然后等油熱后加入適量的水，弄一小塊老姜，拍碎后放入讓湯味道更好。等到水燒開后，再加入要煮的蔬菜，煮熟就可以吃了。通常綠葉菜只要燒開就能關(guān)火，蘑菇要多煮一會(huì)兒。

月子里適合吃什么蔬菜

1、黃豆芽：黃豆芽中蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等成分含量豐富。蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞生長(zhǎng)的主要原料，能修復(fù)生孩子時(shí)損傷的組織。維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，能防止產(chǎn)后出血。纖維素有潤(rùn)腸通便的作用，能防止產(chǎn)婦便秘的發(fā)生。

2、海帶：海帶中含有豐富的礦物質(zhì)，尤其是碘和鐵含量豐富。碘是合成甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細(xì)胞的主要原料。產(chǎn)婦多吃這種蔬菜，能增加乳汁中碘和鐵的含量，有利于新生兒的生長(zhǎng)發(fā)育，可以有效防止呆小癥的發(fā)生。

3、蓮藕：蓮藕營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口，含有豐富的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，可健脾益胃，潤(rùn)燥養(yǎng)陰，行血化瘀，清熱生乳，是祛瘀生新的佳蔬良藥。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有利于對(duì)新生兒的喂養(yǎng)。

4、萵筍：萵筍是春季的主要蔬菜之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其富含鈣、磷、鐵，能助長(zhǎng)骨骼，堅(jiān)固牙齒，可清熱、利尿、活血、通乳，尤其適合產(chǎn)后少尿及無(wú)乳的產(chǎn)婦食用。

5、黃花菜：黃花菜營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，含有蛋白質(zhì)、磷、鐵、維生素A、維生素C，可消腫、利尿、解熱、止痛、補(bǔ)血、健腦。產(chǎn)褥期產(chǎn)婦容易腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，可以多吃黃花菜，對(duì)減緩以上癥狀有很好的幫助。

女人在這個(gè)時(shí)期一定要吃好，這其中的吃好并不是說(shuō)需要大魚大肉的吃，而是應(yīng)該吃的健康吃的豐富，因?yàn)橐焉眢w中流失的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充上來(lái)，讓以后的身體能有個(gè)好的基礎(chǔ)。這個(gè)時(shí)候就更應(yīng)該均衡的飲食，蔬菜，水果，肉類，魚類都是很好的選擇。