綠豆的功效與作用禁忌

正值夏日，降暑成為了人們首當(dāng)其沖的事情。其中，綠豆是人們降暑的首選。綠豆湯，做起來方便，同時(shí)又能夠幫助消暑解毒。但是綠豆除了消暑之外還有其他的功效是不為所知的。同時(shí)，綠豆也有一些禁忌是需要注意的。下面一起了解下綠豆的功效與作用禁忌。

綠豆的功效與作用禁忌

綠豆具有清熱解毒和降低血脂和膽固醇的功效。

1、綠豆有時(shí)不能和中藥一起吃

患有外感風(fēng)熱、暑熱內(nèi)侵等疾病，服用中藥時(shí)同服綠豆湯，可以起到相輔相成的作用。但是，如果是患者胃腸薄弱，出現(xiàn)全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泄等癥狀，在服用中藥時(shí)，就不能喝綠豆湯，否則會(huì)加重病情。

2、不能空腹喝綠豆湯

從中醫(yī)的角度上來說，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易傷脾胃。

3、不能過量喝綠豆湯

無論你喝綠豆湯是因?yàn)楹煤冗€是消暑，都不能過量飲用。因?yàn)榫G豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆本身就不容易消化，所以喝綠豆湯過量容易損傷腸胃的功能。女性朋友如果過量飲用綠豆湯，容易引起腹脹、痛經(jīng)等毛病。

綠豆怎么做能夠讓功效發(fā)揮更好

綠豆的解毒之功在內(nèi)，所以說為了解毒，煮綠豆湯時(shí)最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。

綠豆湯的食療價(jià)值也是相當(dāng)?shù)呢S富，綠豆里面含有的多糖能促進(jìn)我們體內(nèi)血脂的水解，使綠豆湯的功效與作用具有一定的降血脂的作用，而綠豆里面還含有另一種球蛋白多糖，能阻止我們對(duì)膽固醇的吸收。所以綠豆湯的時(shí)候應(yīng)該要與糖分結(jié)合，這樣能夠使味道更好。

以上是對(duì)于綠豆的功效與作用禁忌的相關(guān)介紹。綠豆是我們生活中很好的一種食材，對(duì)人體的健康的顯而易見的。但是如果利用不當(dāng)?shù)脑挘矔?huì)危害到我們的身體健康。所以，我們要了解清楚綠豆，正確使用它，充分發(fā)揮它的價(jià)值。