兒童早餐食譜大全及做法

一天之計(jì)在于晨，每一個(gè)人都需要營(yíng)養(yǎng)美味的早餐來(lái)提供充足的能量，尤其對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子們來(lái)說(shuō)，搭配合理、營(yíng)養(yǎng)全面的早餐顯得尤為重要。今天，媽網(wǎng)百科介紹兒童早餐食譜大全及做法。

1、紅豆沙卷餅

材料：面粉半碗，紅豆沙餡半碗(兩張餅的分量)。

做法：面粉中加入適量清水，揉成面團(tuán)，分成兩份，分別用搟面杖搟成平底鍋大小。平底鍋燒熱，刷一層薄油，把面團(tuán)放下去，小火煎至金黃。把面餅翻面，繼續(xù)煎至金黃。把面餅盛起，把紅豆沙餡抹上去。把餅餅卷起來(lái)，切件，裝碟。

2、咸瘦肉皮蛋粥

材料：瘦肉50克，皮蛋1個(gè)，姜片3片，大米半碗，油鹽適量。

做法：約半碗米淘洗干凈后，要用半湯匙的油、半小勺的鹽(我用的是咸瘦肉，如果你用鮮瘦肉的話，腌米的鹽可以放1勺)拌勻，腌至少半小時(shí)，油會(huì)在煮粥的過(guò)程中揮發(fā)，令米綿爛，所以并不油膩的。瘦肉提前腌成咸肉，燒水，水開后，加入腌制的米和咸肉，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煮1個(gè)小時(shí)就可以煮出一鍋綿軟的粥，第二天早上，把皮蛋切碎，把昨晚煲好的咸肉粥重新煮開，放進(jìn)碎皮蛋，再煮半個(gè)小時(shí)，撒上蔥花，就可以吃上咸香撲鼻的咸瘦肉皮蛋粥了。

3、香蕉面包卷

材料：切片面包三片，雞蛋1個(gè)，香蕉1個(gè)，花生醬和芝麻適量。

做法：面包切去硬邊，雞蛋打散成蛋液。在面包片中間涂上花生醬。香蕉剝皮后，每個(gè)切成兩段再對(duì)半切開(每塊面包只放1/4塊香蕉就可以)，其中一邊涂上蛋液，可以更好地封口。用面包片把香蕉卷起來(lái)，稍為壓一下封口。每條面包卷蘸上蛋液，再蘸上芝麻。油燒至5成熱，放進(jìn)面包卷，中火炸至金黃(大約3分鐘)，撈起瀝油，再放在廚房紙上吸干油份后切成段即食。