風(fēng)寒感冒喝什么雞湯

冬天感冒疾病頻發(fā)，對于體質(zhì)相對較差的人來說，稍微不注意就會被感冒侵襲，除了正確的治療以外，也需要選擇食療。其中雞湯營養(yǎng)價(jià)值高，更適合風(fēng)寒感冒病人，那么風(fēng)寒感冒喝什么雞湯？

感冒的時(shí)候進(jìn)食雞湯對改善人體免疫機(jī)能的益處多多，而且雞湯緩解感冒癥狀方面起到的作用，比一些藥物的維C效果還要好，下面幾款雞湯可以謹(jǐn)慎選擇：

1.清燉雞湯

食材：半只雞，生姜五大片，鹽等調(diào)料。

做法：第一步是處理雞肉，把整雞去頭之后清洗干凈，然后準(zhǔn)備好高壓鍋，加入清水和切成塊的雞肉，水的量以超過雞肉為宜，然后放入姜片來祛除腥味，選擇高壓鍋的“燉雞”功能，出鍋前調(diào)味即可食用。

2.山藥燉雞

食材：半只雞，山藥一根，五片姜，枸杞15粒，鹽等調(diào)味料。

做法：把洗干凈的雞肉剁成塊狀，山藥切成滾刀塊，先用火燒開水，將雞肉焯水后撈出，再入電高壓鍋中，加入事先切好的姜片和清水，選擇壓力鍋的燉肉功能，燉30分鐘左右，開蓋加入山藥、枸杞等，繼續(xù)燉半小時(shí)即可調(diào)味出鍋。

3.花菇燉雞

食材：主食材是土雞和花菇。除腥味的是姜和大蔥段，調(diào)味料有料酒和鹽就夠了。

做法：提前一小時(shí)用溫水泡開花菇，將土雞處理干凈，只取雞肉燉湯，第一步是把雞肉切塊之后放入鍋中，然后加入一半姜片，煮開焯水，撈出后重新入鍋，放入蔥段、姜片、加水，倒入一勺料酒，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)小時(shí)，加入花菇，繼續(xù)燉半小時(shí)即可調(diào)味出鍋。