兒童營養(yǎng)食譜大全及做法

很多寶寶都有挑食的問題，媽媽們對于寶寶的吃飯問題很是頭痛，既要考慮到食物要滿足寶寶營養(yǎng)的需求，又要考慮到寶寶的口味。媽網(wǎng)百科給大家提供了一些兒童的營養(yǎng)食譜供大家選擇。

八寶蓮子羹

原料：蓮子、紅豆、黑豆、花生、大米、白蕓豆、紅腰豆、葡萄干、冰糖

做法：

1、所有材料除萄葡干之后洗凈浸泡4小時(shí)或更久。

2、將浸泡后的食材倒入鍋中煮至食材開花，倒入洗凈的葡萄干，并攪散煮上5分鐘?？梢纻€(gè)人口味調(diào)入冰糖，關(guān)火即可。

蜜豆酸奶

原料：紅豆、酸奶、白糖

做法：

1、紅豆用清水浸泡4小時(shí)。

2、加沒過豆子的水，大火煮沸后，換水繼續(xù)煮沸后保持小火燜煮約30分鐘。

3、加入白糖攪拌，繼續(xù)燜煮至水干，豆子開花為止，放涼后拌入酸奶中食用即可。

口蘑蛋黃泥

原料：雞蛋、口蘑

做法：

1、雞蛋煮熟；口蘑洗凈煮熟。

2、剝?nèi)サ扒?，把蛋黃壓成碎；熟口蘑剁碎。

3、蛋黃加入口蘑泥中一起攪拌勻即可。

酸奶紅薯泥

原料：紅薯、酸奶

做法：

1、紅薯洗凈去皮切成小塊，上鍋蒸熟，搗成紅薯泥。

2、在紅薯泥上淋上酸奶即可。

包菜肉糜卷

原料：包菜、肉餡、蛋清、料酒、淀粉、鹽、生抽

做法：美食天下菜譜大全

1、肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌勻后攪拌上勁；包菜滾水中加少量鹽和油焯15秒，撈出瀝水備用。

2、取一片包菜，放入適量肉糜卷好，擺放在盤子里，放入蒸鍋蒸8分鐘左右。

3、蒸菜時(shí)的湯汁倒入炒鍋，倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡，淋到包菜卷上即可。

蒸梨汁肉丸

原料：梨、豬肉餡、胡蘿卜、姜末、料酒、醬油、淀粉、糖、鹽

做法：

1、梨、胡蘿卜洗凈去皮切成小細(xì)丁、豬肉剁成肉糜，放入容器中，加入料酒、淀粉、醬油、糖、鹽攪拌上勁。

2、取適量大小的肉餡搓成肉丸，放在盤中，大火蒸10分鐘左右即可。

雞絲青菜面片湯

原料：混沌皮、小青菜、雞胸肉、鹽、料酒

做法：

1、餛飩皮改刀切小片；青菜洗凈切小段；雞胸肉放入鍋中加入料酒煮熟，放涼后撕成雞絲。

2、鍋中適量清水燒開，放入面片。再次煮開，加入鹽，攪勻；依次加入青菜、雞絲，用勺子推散，煮至青菜變軟即可。

美味南瓜餅

原料：南瓜、糯米粉、紅豆、面包糠、白糖

做法：

1、南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鐘打熟。

2、打熟的南瓜放涼后按1：1左右的比例，一點(diǎn)一點(diǎn)加入糯米粉，和成南瓜面團(tuán)。

3、把面團(tuán)滾成長條，分成若干小劑子，取一個(gè)劑子，用手按壓成餅，紅豆煮熟后加糖攪打成泥再炒成紅豆沙，挖一勺紅豆沙放在面餅上包成團(tuán)子裝，再按成小餅狀。

4、做好的南瓜餅坯，放入面包糠中，使其粘滿面包糠；鍋中適量油燒熱，中小火煎至兩面金黃即可。