蟹黃豆腐孕婦可以吃嗎

蟹黃豆腐孕婦可以吃嗎

蟹黃豆腐是一道很受歡迎的京城菜式，從名字就可以知道這菜由豆腐和蟹黃制作而成。但是孕婦飲食方面有多禁忌，寒涼性食物不可食用，所以性寒涼的螃蟹不宜吃。那么，孕婦可以吃蟹黃豆腐嗎？

若是蟹黃豆腐由蟹黃等食材制成，那么孕婦最好不要吃。因此蟹肉性寒涼，有活血化淤之效，這對孕婦是很不好。不過，蟹黃價格昂貴，所以很多家庭是用咸鴨蛋來代替蟹黃膏做蟹黃豆腐，如果是這樣制成，那么孕婦就可以食用。

而且，家庭做蟹黃豆腐有很多方式，比如先將豆腐切好，再將其放在煮沸的水中浸泡五分鐘之后瀝干備用。然后將蟹黃膏放在鍋中蒸幾分鐘后放置一旁備用。再開一鍋將水煮沸，放入配料以及準備好的骨頭湯，再將蟹黃高放入，最后將豆腐放入，煮上幾分鐘即可食用。

若是用鴨蛋做菜式，家人可以取出鴨蛋黃，將其碾碎成粉狀備用，再將豆腐洗好切塊。在鍋中倒油燒開，將鴨蛋黃倒入后，再將雞湯倒入鍋中煮沸，再加配料，最后再加豆腐進去煮五分鐘即可出鍋。但是，孕婦吃咸鴨蛋要適量，畢竟咸鴨蛋中膽固醇，不利于高血壓、高血脂等孕婦食用，而且吃多含鹽量高的咸鴨蛋，會使孕婦身體水腫。

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