春天吃啥菜好
春天是一個(gè)欣欣向榮的季節(jié)。在生機(jī)勃勃的春天，人們需要補(bǔ)充新鮮的膳食纖維。而部分春季的蔬菜會(huì)含有這種物質(zhì)，那么在春天吃啥菜好呢？一起來了解下吧。
1. 春天最有特點(diǎn)的蔬菜是香椿。這種香椿菜，生長(zhǎng)在香椿樹上，是一種春季特有的時(shí)令小菜。其營(yíng)養(yǎng)豐富，具有醒神開胃，令人增加食欲的特點(diǎn)。
2. 在春季食用韭菜也是不錯(cuò)的選擇。韭菜具有散血解毒，健胃的功效。并且韭菜還富含有豐富的鈣和鐵元素，以及胡蘿卜素，維生素b1，b2，維生素c等眾多營(yíng)養(yǎng)成分。并且韭菜有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和緩解和預(yù)防便秘的功效。
3. 春天的菠菜也是很好吃的一種綠葉蔬菜。菠菜可以養(yǎng)肝明目，而且鐵元素和礦物質(zhì)豐富，可以有效的抵抗春天病原微生物的侵襲，能夠預(yù)防春天常見的流感等疾病。
4. 另外在春天吃生菜，也是比較上口和鮮嫩。生菜屬于萵苣類的蔬菜，其含有特殊的萵苣素，具有清熱降火的特殊功效，對(duì)于春天多風(fēng)干燥季節(jié)，容易引起上火的人群食用是一種不錯(cuò)的的春季蔬菜。
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