紅棗含鐵高嗎

紅棗含鐵高嗎

當(dāng)人體內(nèi)的鐵元素不能滿足人體供給時就會出現(xiàn)缺鐵性的貧血，輕者會導(dǎo)致免疫力下降，嚴(yán)重的話可能會危害人體的免疫系統(tǒng)。提起補(bǔ)氣血，首先想到的肯定是紅棗、阿膠一類的，但是，紅棗含鐵高嗎？

根據(jù)相關(guān)文件顯示，每100克的紅棗中含鐵量約為2-3毫克，由此可見紅棗中的鐵含量并不高。人體出現(xiàn)缺鐵性貧血主要是血紅素鐵也就是二價鐵離子的缺失，但是紅棗中的鐵主要是三價鐵離子，吸收率低。所以，對于紅棗補(bǔ)血的說法并不正確。

但是紅棗并不是一點營養(yǎng)都沒有。紅棗味甘性溫，具有健脾益胃得到功能，經(jīng)常被中醫(yī)用來入藥。另外還有一些食療配方中都會添加紅棗，像銀耳紅棗枸杞一起燉湯可以起到養(yǎng)顏美容的作用，傳統(tǒng)的五紅湯可以起到益氣補(bǔ)血的作用，產(chǎn)后也常用紅棗入食給產(chǎn)婦補(bǔ)氣血。

補(bǔ)血效果更好的還是動物性的食物，其中的血紅素鐵含量較高，像紅肉類、動物內(nèi)臟和動物血等。常見的家常菜有豬肝炒菠菜，兩者都是補(bǔ)血效果極好的，孕期的時候很多產(chǎn)婦都會查出缺鐵性的貧血，這時候醫(yī)生都會建議給產(chǎn)婦用豬肝食補(bǔ)補(bǔ)氣血。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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