寶寶五六個月就可以添加輔食了,主要可以做一些面食和大米,如果是煮粥的話,要煮爛一些、稀一些才更好被寶寶消化,不損傷腸胃,燉的時間越長,煮的粥越爛,家長們有時燉了很久,米還是不夠爛,那么,寶寶粥怎么煲才爛?
首先,大米需要做前期的處理,大米可以先放進冰箱里面凍著,冷凍之后直接煮,不需要解凍,或者在煮粥前,把大米泡幾個小時,主要要用溫水浸泡,讓大米可以變得膨脹,還有個辦法是用料理機把大米粉碎之后再煮粥。
其次,煮粥的過程,要用開水來煮,比用冷水煮更不容易糊底,而且煮得更爛,也節(jié)省煮粥的時間,用大火煮40分鐘,再用小火熬制半個小時,這樣子煮出來的粥就會很爛,很適合寶寶吃,煮粥時不斷攪拌可以增加粘稠度。
還有一點,煮粥需要看好水量,一次性加水,不要煲到中途又去加水,大米和水是分離開的,不會粘在一起,中途加水可能會導致有些米不熟,如果一定要加水,就加開水,必要的話在粥里家一點堿,比較容易煮爛,煮好后在鍋里燜多十分鐘。
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