黑豆打豆?jié){有營(yíng)養(yǎng)嗎

黑豆打豆?jié){有營(yíng)養(yǎng)嗎

現(xiàn)在人們生活已提升到一定水平，也開(kāi)始講究養(yǎng)生，對(duì)于飲食和生活各方面的講究也增多了，這對(duì)于人們的健康來(lái)說(shuō)是一件好事。特別是飲食上，很多疾病和問(wèn)題都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)造成的。那么，黑豆打豆?jié){有營(yíng)養(yǎng)嗎？

黑豆打豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富。豆?jié){是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較好而且比較容易消化的食物，經(jīng)常喝豆?jié){不僅可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)大豆蛋白和各類維生素，還有養(yǎng)顏功效。而黑豆也是豆類的一種，其功效多樣，含有豐富的花青素和維E等，能讓皮膚更加白皙嫩滑，所含皂苷還能將人體內(nèi)的膽固醇含量降低，以打豆?jié){的方法食用可較多地保留其營(yíng)養(yǎng)元素。

利用黑豆打豆?jié){，要先將黑豆浸泡一段時(shí)間，至少要三個(gè)小時(shí)，才能讓黑豆變軟，然后再將黑豆打爛煮熟后，濾過(guò)豆渣即可飲用，不僅口感和味道好，還有清熱利尿和解毒的功效。黑豆除了可打豆?jié){，還能和其他的綠豆和薏米等一起用來(lái)熬粥，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。

但黑豆并不是所有人都適合食用，消化力不足的小孩和腎虛的人不適合進(jìn)食，而對(duì)黑豆有過(guò)敏癥狀的人也不可吃。此外，炒黑豆比較容易誘發(fā)上火，也不要多吃。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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