經(jīng)常吃香油炒菜好嗎

經(jīng)常吃香油炒菜好嗎

在炒菜的時候很多人習(xí)慣性的放一點兒香油，主要是因為香油味道特別的香，可以讓菜肴的味道更加的豐富。但是當(dāng)吃香油多了之后，就發(fā)現(xiàn)自己的生活就離不開香油了，做任何的菜肴都會想要放一點兒香油。那么，經(jīng)常吃香油炒菜好嗎？

在平常炒菜的時候放一點兒香油，能夠讓菜肴的味道更香，所以在做菜的時候放一點兒香油是不錯的選擇。但是香油的味道很香很香，而且它被人體吃了進去之后只有小部分營養(yǎng)物質(zhì)被消化，大部分都會隨著人的排泄物排出體外的，因此它所富含的營養(yǎng)物質(zhì)并不會被人體給吸收，吃再多的香油也無法保證能將其營養(yǎng)物質(zhì)全部攝入。

香油是不適合高溫，所以一般是在炒菜末了之后才放一點兒，要是它經(jīng)過高溫處理就會產(chǎn)生不容易被人體吸收、分解的物質(zhì)，因此在炒菜一開始的時候千萬不要放香油，如果一開始就放香油的話長期如此危害到的肯定是自己的健康。

雖然在炒菜的時候放一點香油是能夠讓菜肴變得很香很香，但是在量上也應(yīng)該要把控好，放多了香油炒菜也是非常難吃的。

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