立秋喝什么湯好

立秋了，秋天已經(jīng)來到我們的身邊，秋天天高氣爽，秋天比較干燥，這個時候特別適合多喝一些湯湯水水來滋補身體，這樣就可以給身體降低燥熱，對身體有極大的好處。那么立秋喝什么湯好呢？

一、雞蛋花沙參煲豬蹄

材料：雞蛋花20克、沙參30克（中藥店均有售），豬踭400克、生姜3片。

烹制：各物分別洗凈。藥材稍浸泡;豬踭切塊。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后，改為文火煲1個半小時，調(diào)入適量的食鹽便可，此量可供3~4人用。

二、紅豆陳皮湯

推薦理由：紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入陳皮能防秋燥、提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。

做法：紅豆清洗干凈放入水中浸泡好后，加入適量冰糖及一小塊陳皮，鍋中倒入適量水燒開，放入紅豆大火煮，待紅豆煮爛后，將冰糖、陳皮放入鍋中拌勻，小火燜15分鐘左右即可。食用時，撈出陳皮，只喝湯食豆。

三、排骨蓮藕湯

推薦理由：蓮藕味甘，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素c和b1，以及鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽，藕肉易于消化，適宜老少滋補。

做法：先將蓮藕去皮用刀背拍過后切片，排骨汆燙后備用，再將目魚干用水沖洗后，用溫水泡20分鐘后，切片；將處理好的排骨、蓮藕、目魚干一起放入水中，加生姜以中火煮1.5小時后，撒上點香蔥，加鹽調(diào)味即可。

四、山藥排骨湯

推薦理由：山藥補中益氣，具有補益脾胃的作用，山藥排骨湯特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補前食用?？谖断条r，可補腎養(yǎng)血，增強(qiáng)免疫力，立秋后食用，營養(yǎng)價值豐富。

做法：將排骨焯水后取出用清水沖洗掉浮沫，再放入鍋。 往鍋中加入切成2厘米左右的火腿，大火燒開后，再一次撇去浮沫。隨后加入蔥、姜以及黨參及少量的紹酒，同時改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時后，加入枸杞子，再加蓋燉半小時。最后 加入去皮、切成滾刀塊的山藥，大火燒開后，改中火，燉至山藥熟爛，加入鹽調(diào)味即可。

本文介紹了四款特別適合立秋時節(jié)喝的湯水，秋天天氣干燥，多喝一些湯可以潤肺降燥，可以讓你的身體更加健康，所以作為家長可以給孩子試一下本文所講的這些湯水，可以讓你家寶貝身體更加健康哦。