甲魚(yú)肝能不能吃

甲魚(yú)肝能不能吃

很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)甲魚(yú)的美味，但是卻對(duì)這種動(dòng)物也不太了解，它身上的部位到底哪些能吃哪些不能吃也一知半解，所以難免在做菜時(shí)會(huì)有些煩惱，那么甲魚(yú)肝能不能吃？

甲魚(yú)的肝臟中可能帶有毒性，而且腥味非常重，不建議食用，而且其膽固醇的含量非常高，對(duì)人體來(lái)說(shuō)沒(méi)有益處，最好不要吃甲魚(yú)肝。并且肝臟這部分的肉比較老，口感相當(dāng)差，要吃還是吃其他部位，否則很可能因?yàn)楦闻K的腥味毀了一整鍋的菜。

甲魚(yú)作為一種爬行類的海鮮，在食品行業(yè)上有著很大的市場(chǎng)，由于獨(dú)特鮮美的口感，一直受到大家的喜愛(ài)。而且它不僅是可以上餐桌的美味佳肴，還可以作為中藥使用，很多中藥方都會(huì)選擇甲魚(yú)的腹板，其有清熱滋陰的作用，對(duì)于身體差的患者有極大的滋補(bǔ)效果。

在我國(guó)目前發(fā)現(xiàn)的龜類有二十多種，當(dāng)然是以中華鱉最為常見(jiàn)。而甲魚(yú)的肉感非常強(qiáng)烈，有著五種口感的味道，能吃到豬、羊、雞等多種肉類的口感。并且甲魚(yú)有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃了也沒(méi)有任何的不良病癥，所以甲魚(yú)的價(jià)格也非常高，但依然受到大家的歡迎。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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