挑食的壞處
如今，許多人的飲食不平衡，有越來越多的挑食者。例如有些人只吃葷菜不吃素菜，這在很長一段時間內并不好，因為蔬菜提供了人類一些必須的微量元素，所以一定要吃。那么，挑食的壞處有哪些呢？
1、人體需要許多營養(yǎng)素，如蛋白質，脂肪，無機鹽，維生素等，這些物質并非都包含在一種或幾種食物中。因此，挑食者無法滿足兒童成長所需的所有營養(yǎng)素。 導致營養(yǎng)不均衡，兒童不能健康快速地成長。研究表明，營養(yǎng)不良，少吃或排出量更多，挑食的人最容易導致缺鉀。
2、挑食也會引起各種維生素缺乏癥。如果不吃全脂牛奶，蛋黃，豆類，肝臟等食物，或不吃胡蘿卜，西紅柿，綠色蔬菜等，可能因維生素A缺乏而導致夜盲癥，嚴重者可引起角膜混濁，軟化，潰瘍甚至穿孔，最終導致失明，缺乏鋅，鉻，銅，硒等微量元素，可能導致兒童視力障礙和近視。
3、各種食物在兒童人格的發(fā)展中也起著重要作用。營養(yǎng)不平衡可能會促進兒童的極端個性。研究表明，過量攝入酸性食物會影響兒童的性格和心理發(fā)育，導致患有孤獨癥的兒童，兒童早期營養(yǎng)不良的兒童比具有良好營養(yǎng)的兒童更容易產(chǎn)生攻擊性行為。
* 本文所涉及醫(yī)學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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